步骤1食材:青椒300克,干子200克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。 步骤2干子切条。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6炒锅加热后,倒入少许食用油,放入青椒,煎出虎皮,盛出,剁碎。 步骤7炒锅中,油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,放入干子、虎皮椒,翻炒2分钟,调入盐、生抽、鸡精,继续炒1分钟,盛出即可。