步骤1食材:笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料:食用油适量、盐适量、糖适量。 步骤2提前将笋干泡发。 步骤3然后捞出沥干水分,切成丁备用。 步骤4青椒切丁。 步骤5大蒜切末。 步骤6胡萝卜切细丝。 步骤7热锅倒油,加入大蒜末,煸炒出香味。 步骤8加入笋干丁煸炒一下。 步骤9然后加入适量食盐、白糖,再加入适量清水,煮三分钟。 步骤10然后加入胡萝卜丝,青椒丁,翻炒一分钟。 步骤11装盘食用即可。