步骤1食材:卤肘子250克、尖椒3个、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2卤肘子切片。 步骤3尖椒切斜片。 步骤4大蒜切末。 步骤5炒锅中油温5成热时,下入蒜末爆香,放入肘子翻炒片刻,加入尖椒炒至断生。 步骤6放入盐、鸡精,炒匀,盛出即可。