步骤1所需食材:沙虫30克,鸡肉半只,干山药15克,沙参10克,生姜1块。所需调料:盐2茶匙。 步骤2鸡肉洗净切大块。 步骤3姜切片。 步骤4沙虫剪断。 步骤5鸡肉冷水下锅。 步骤6下姜片。 步骤7大火煮沸捞出。 步骤8锅中加水2000毫升。 步骤9下淮山、沙参、沙虫、鸡肉。 步骤10姜片。 步骤11加盖小火炖2小时。 步骤12最后调入盐即可。