步骤1食材: 猪骨600克、姜1块、沙虫100克、盐1勺、鲜淮山100克、葱花适量。 步骤2沙虫用剪刀剪开,再用水清洗浸泡。 步骤3鲜淮山去皮,切成大块。 步骤4姜切片。 步骤5锅中加入2000毫升清水,放入排骨,姜片,加盖煮沸,捞出浮沫再煮1小时。 步骤6再放入淮山,沙虫,加盖焖煮半小时,最后加入盐1勺,搅拌均匀后出锅,撒上葱花即可。