步骤1准备食材:节瓜200克、咸猪骨100克、胡萝卜20克、新鲜淮山(山药)50克、姜1块、蜜枣5颗、盐1茶匙。 步骤2节瓜去皮洗净切块。 步骤3猪骨洗净剁小块备用。 步骤4淮山去皮切块。 步骤5胡萝卜切块。 步骤6姜切片。 步骤7锅中烧热水放入猪骨焯水2分钟捞出。 步骤8砂锅中放入姜、猪骨、蜜枣加适量水没过食材小火煲30分钟。 步骤9然后放入淮山、胡萝卜、节瓜煲10分钟。 步骤10最后加盐调味即可。