步骤1准备食材:咸肉100克、冬瓜200克、小葱1根,盐1茶匙,姜1块、火腿肠10克。 步骤2咸肉洗净切片。 步骤3冬瓜去皮洗净切块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6火腿肠切片。 步骤7砂锅中倒入咸肉、冬瓜、姜,再加适量清水,用大火烧开后,再转小火炖30分钟。 步骤8然后加入火腿肠炖5分钟。 步骤9接着加入盐调味。 步骤10最后撒上葱花即可。