步骤1所需食材:猪骨300克,霸王花35克,胡萝卜1根,小葱1根,生姜1块,蜜枣4个、盐1茶匙,料酒1汤匙。 步骤2霸王花加水浸泡半小时,撕去根部。 步骤3胡萝卜切块。 步骤4姜切片。 步骤5锅中热水倒猪骨、姜片、料酒、葱结焯水10分钟。 步骤6砂锅倒入猪骨、霸王花、姜片、蜜枣,加清水没过食材,加盖炖2小时。 步骤7加入胡萝卜,再煮30分钟。 步骤8调入盐,拌匀即可。