步骤1主要材料:乌鸡200克、海底椰肉25克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙。 步骤2乌鸡洗净剁块备用。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5海底椰肉洗净备用。 步骤6锅中倒入清水,放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出。 步骤7砂锅中加入姜片、乌鸡,倒入适量水,大火烧开,小火煲40分钟。 步骤8再加入海底椰肉,转中火炖10分钟。 步骤9然后加入盐、鸡精调味。 步骤10最后撒上葱花即可。