步骤1准备材料:乌鸡200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1块、盐1茶匙、水发香菇5克、小葱1根。 步骤2乌鸡提前让老板处理好,清洗剁块备用。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5黑木耳洗净备用。 步骤6将黑豆侵泡2小时备用。 步骤7锅中加入清水,放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出洗净。 步骤8再将砂锅内倒入干净的清水,接着放入乌鸡、姜片、黑豆煮20分钟。 步骤9然后放入香菇、黑木耳小火炖10分钟。 步骤10接下来放盐调味,最后撒上葱花即可。