步骤1准备食材:乌鸡200克、何首乌15克、水发黑豆30克、红枣6颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙。 步骤2乌鸡洗净剁块备用。 步骤3姜切片。 步骤4水发黑豆洗净备用。 步骤5红枣去核切片备用。 步骤6枸杞浸泡10分钟。 步骤7锅中倒入清水放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出。 步骤8砂锅中加入水发黑豆、姜片、何首乌、乌鸡和适量清水大火煲40分钟。 步骤9然后加入红枣、枸杞小火煮10分钟。 步骤10最后加入盐调味即可。