步骤1准备食材:鱼肚200克、鲍鱼100克、鸡肉100克、干贝10克、枸杞5克、水发香菇10克、姜1块、盐1茶匙。 步骤2鱼肚洗净。 步骤3鸡肉洗净剁块。 步骤4鲍鱼去壳洗净切花刀。 步骤5姜切片。 步骤6香菇切块。 步骤7干贝浸泡10分钟。 步骤8锅中烧热水放入鱼肚、鸡肉、鲍鱼烧开撇去浮沫捞出备用。 步骤9砂锅中放入焯好的食材,姜片加入适量清水煲30分钟。 步骤10然后再放入干贝、枸杞、香菇煲10分钟。 步骤11最后加入盐调味即可。