步骤1主料:羊肚菌100克、鱼肚200克、排骨100克辅料:红枣5颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙 步骤2排骨洗净备用(排骨提前让老板剁好)。 步骤3鱼肚洗净。 步骤4羊肚菌温水泡30分钟。 步骤5姜切片。 步骤6红枣去核洗净切片。 步骤7锅中烧热水放入羊肚菌、排骨、鱼肚烧开撇去浮沫捞出备用。 步骤8砂锅中放入羊肚菌、排骨、鱼肚、姜和适量清水没过食材大火烧开转小火煮30分钟。 步骤9然后放入红枣、枸杞小火煮15分钟。 步骤10最后加入盐调味即可。