步骤1主料:鸡肉200克、鱼100克、羊肚菌10克辅料:姜1块、盐1茶匙、小葱1根、红枣5颗 步骤2鸡肉洗净剁块。 步骤3鱼洗净切块。 步骤4羊肚菌温水泡30分钟。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切片。 步骤7红枣去核洗净切片。 步骤8锅中烧热水放入鸡肉烧开撇去浮沫捞出备用。 步骤9砂锅中放入羊肚菌、鸡肉、姜片和适量清水煲40分钟。 步骤10然后放入鱼、红枣煲15分钟。 步骤11接着加入盐调味。 步骤12最后撒上葱花即可。