步骤1所需食材:蒲菜150克,鸡蛋2个。所需调料:油3克,盐1茶匙。 步骤2蒲菜用清水洗净,捞出切段。 步骤3鸡蛋打散,加少许清水打匀。 步骤4炒锅热油,倒入蛋液快速滑散,加入蒲菜翻炒均匀。 步骤5倒入200毫升清水煮沸,调入盐,即可盛出。