步骤1准备食材:牛骨200克、红枣50克、莲藕50克,盐1茶匙、姜1块、香菜5克。 步骤2牛骨洗净。 步骤3红枣去壳切丁。 步骤4莲藕切块。 步骤5姜切片。 步骤6香菜切末(提前让老板剁成小块)。 步骤7锅中加入清水放入牛骨,大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出洗净。 步骤8再将砂锅内倒入干净的清水倒入牛骨煮40分钟,再放入姜片、莲藕、红枣小火慢炖15分钟。 步骤9然后放盐调味,最后放入香菜即可。