步骤1准备食材:排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。 步骤2排骨洗净。 步骤3莲藕洗净去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅烧热水,水开将排骨、姜、料酒煮沸,捞出备用。 步骤7然后砂锅中放入排骨、莲藕、姜片、再加适量清水,大火煮沸转小火煲30分钟。 步骤8接着放入盐、枸杞继续煲5分钟。 步骤9最后盛入碗中,撒上葱花即可。