步骤1食材:海藻100克,莲藕1节,排骨块400克,姜2克,小葱2根。调味料:盐3克,白胡椒粉2克、料酒2克。 步骤2莲藕洗净,切滚刀块。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5砂锅中放入排骨、姜片、料酒、600毫升清水,煮沸后,撇去浮沫,继续炖煮40分钟。加入莲藕、盐,再煮30分钟,放入海藻、白胡椒粉,再次煮沸。 步骤6盛出撒葱花即可。