步骤1准备食材:豇豆角200克、五花肉50克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙。 步骤2豆角洗净切段。 步骤3五花肉切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7首先起锅倒油,油热放入五花肉煸炒出油,再加入姜、蒜、干辣椒炒出香味。 步骤8然后放入豆角翻炒至断生,再加入盐、蚝油、老抽翻炒均匀。 步骤9接着在锅中倒入适量清水大火烧开,转中火焖煮10分钟。 步骤10最后盛入盘中即可。