步骤1食材:熟猪皮150克、豆角200克、姜2克、大葱10克。调味料:食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克。 步骤2熟猪皮切小段。 步骤3姜切末。 步骤4大葱切片。 步骤5豆角去筋,掰成两段。 步骤6热锅倒油,油温5成热后,下葱、姜,爆香。 步骤7下猪皮、蚝油、生抽,翻炒均匀。 步骤8倒入豆角、盐,炒匀。 步骤9加水没过食材。 步骤10煮10分钟即可。