步骤1准备食材:乌鸡200克、雪耳10克、百合20克、姜1块、枸杞10克、盐1茶匙、红枣5颗。 步骤2乌鸡洗净剁块备用。 步骤3姜切片。 步骤4红枣去核切段洗净备用。 步骤5银耳温水泡10分钟洗净撕成小片。 步骤6锅中倒入清水,放入乌鸡,大火煮至沸腾,撇去浮沫捞出洗净。 步骤7砂锅中加入姜、百合、红枣、乌鸡和适量清水大火煲40分钟。 步骤8再加入银耳,枸杞小火煲20分钟。 步骤9最后加入盐调味即可。