步骤1食材:虾仁150克、西葫芦1根、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、料酒1克、盐1克、酱油2克。 步骤2虾仁洗净,放入少许盐、料酒拌匀,腌制10分钟。 步骤3西葫芦切片。 步骤4姜切末。 步骤5大蒜切末。 步骤6炒锅中油温5成热时,下入姜末、蒜末爆香,放入虾仁炒至变色,加入西葫芦炒软,放入少许盐、酱油炒匀即可。