步骤1所需食材：猪肉150克，橄榄菜50克，冬笋150克，小米辣3个，大蒜4瓣，大葱1段。所需调料：盐半茶匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙。 步骤2细笋切片，切丝，再剁碎。 步骤3猪肉剁碎。 步骤4蒜切末。 步骤5大葱切碎。 步骤6小米辣剁碎。 步骤7猪肉放入碗中，加生抽、料酒拌匀，腌制10分钟。 步骤8锅中热油，倒入肉末、大葱、蒜末炒散。 步骤9倒入橄榄菜、细笋、小米辣炒匀。 步骤10调入盐、鸡精，炒至断生，即可出锅。
