步骤1五花肉剁碎 步骤2胡萝卜去皮切丝 步骤3姜切末 步骤4小葱切葱花 步骤5首先锅内烧水,水开倒入胡萝卜焯水2分钟,捞出备用。 步骤6然后起锅倒油,油温6成热,放入姜末炒出香味,再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至变色。 步骤7接着放入胡萝卜丝、盐、白糖、生抽, 翻炒3分钟。 步骤8最后盛入盘中,撒上葱花即可。