步骤1食材:胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克,鸡精1克。 步骤2苕皮放入温水中浸泡10分钟左右,泡软后捞出,沥干,切块。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5热锅倒油,油温5成热,放入胡萝卜丝,翻炒2分钟。 步骤6放入苕皮,翻炒1分钟,调入盐、生抽、鸡精,炒匀。 步骤7装盘即可。