步骤1准备食材:白萝卜100克,鸡蛋2个,小葱1根,猪油5克,盐2克,鸡精1克。 步骤2白萝卜切丝。 步骤3鸡蛋磕入碗中打散。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中加入5克猪油,融化后倒入鸡蛋液,一面煎至固定后划散,加入萝卜丝,炒至变软,调入2克盐,翻炒至萝卜微微出水。 步骤6加入500毫升清水,加盖大火煮5分钟。 步骤7调入1克鸡精、葱花。 步骤8盛入碗中即可。