步骤1准备材料:羊肉200克、白萝卜100克、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根。 步骤2羊肉洗净。 步骤3白萝卜去皮切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒水,加入羊肉块、姜片、料酒,焯水3分钟,撇去浮沫捞出备用。 步骤7然后砂锅中倒水,放入羊肉块、姜片,大火烧开转小火焖煮30分钟。 步骤8接着加入白萝卜继续炖10分钟,再加入盐、白胡椒粉,调味。 步骤9最后撒上葱花即可。