步骤1食材：仙贝200克、荷兰豆100克、胡萝卜100克、小葱2根、姜2克、食用油5克、料酒2克、盐1克、酱油2克。 步骤2仙贝放入料酒，拌匀，腌制10分钟。 步骤3荷兰豆切丝。 步骤4胡萝卜切片。 步骤5小葱切段。 步骤6姜切丝。 步骤7炒锅中油温5成热时，下小葱、姜，爆香，加入荷兰豆、胡萝卜，炒2分钟。 步骤8放入仙贝，加入盐、酱油。翻炒均匀。 步骤9乘出装盘即可。
