步骤1食材:仙贝150克、鸡蛋2个、牛奶30克、小葱1根调味料:食用油8克、料酒1克、盐1克、白胡椒粉1克 步骤2仙贝加入料酒,拌匀,腌制10分钟。 步骤3鸡蛋打散,加牛奶、盐、白胡椒粉,拌匀。 步骤4小葱切葱花。 步骤5炒锅中油温6成热时,倒入蛋液,炒散,下仙贝,炒1分钟,盛出,撒葱花。