步骤1食材:榨菜100克,鸡蛋3个,小葱4根。调味料:食用油8克,糖1克,白胡椒粉1克。 步骤2小葱切段,鸡蛋打散。 步骤3热锅倒油,油温7成热,倒入蛋液,炒散,盛出。 步骤4锅中留底油,下榨菜炒香,调糖白胡椒粉,炒匀,放炒好的鸡蛋小葱,炒匀即可。