步骤1准备食材:豆角200克、油适量、盐1茶匙、鸡蛋1个、淀粉10克、椒盐1茶匙、孜然粉1茶匙、 步骤2豆角洗净切段。 步骤3首先起锅倒水,倒入少许油,下入豆角煮至8成熟捞出备用。 步骤4然后碗中倒入鸡蛋,加入淀粉、孜然粉、盐、胡椒粉搅拌均匀调成面糊。 步骤5再倒入豆角拌匀。 步骤6接着起锅倒油,油温8成热,将豆角炸至金黄捞出控油装盘。 步骤7最后撒上椒盐即可。