步骤1准备食材:猪脚200克、黄豆100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1块。 步骤2猪脚洗净。 步骤3黄豆浸泡1小时。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒水,水开放入猪脚焯水5分钟捞出备用。 步骤7然后将猪脚倒入砂锅,加入姜、料酒、黄豆,再加适量清水,焖煮一个小时。 步骤8接着加入枸杞、盐,继续焖煮5分钟。 步骤9最后盛入碗中,撒上葱花即可。