步骤1准备食材:水发黄豆50克、玉米100克、猪蹄200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2玉米洗净切块。 步骤3猪蹄洗净。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中烧热水倒入猪蹄、料酒焯水2分钟捞出备用。 步骤7砂锅中加入玉米、猪蹄、姜片加适量清水,大火烧开,倒入黄豆转小火煲30分钟。 步骤8接着加入盐调味,淋入香油。 步骤9最后撒上葱花即可。