步骤1准备食材:猪脚200克、黄豆100克、黄芪10克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙。 步骤2猪脚洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4葱打成结。 步骤5锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟。 步骤6砂锅中加入黄豆、葱、姜片、料酒,猪脚加适量清水大火烧开。 步骤7然后加入黄芪,煲30分钟至熟透。 步骤8最后加入鸡精和盐调味即可。