步骤1食材:空心菜500克、大蒜6瓣、姜2克、大葱10克调味料:食用油3克、盐1克、鸡精1克 步骤21、空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干 步骤3大蒜切末 步骤4姜切末 步骤5葱切片 步骤6热锅倒油、油温5成热、加盐、炒匀、下葱、姜、蒜、爆香 步骤7下空心菜、翻炒变软 步骤8调入鸡精、炒匀即可