步骤1准备食材:鲜香菇150克,毛豆100克,生姜1克,大蒜1克,食用油适量,生抽3克,盐1克。 步骤2鲜香菇洗净切片。 步骤3生姜切末。 步骤4大蒜切末。 步骤5锅中加入5克食用油,油温6成热,加入生姜、大蒜爆香,,放入毛豆,继续翻炒3分钟。 步骤6倒入香菇炒至微微出水,调入3克生抽、1克盐翻炒5分钟。 步骤7即可装盘。