步骤1主料:佛手瓜1个。辅料:姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺、食用油适量。 步骤2佛手瓜洗净对半切开,去核,切片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中倒适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香。 步骤6放入佛手瓜炒至断生。 步骤7调入盐1勺、鸡精1勺炒匀,即可出锅。