步骤1准备食材:脊骨100克、玉米200克、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙。 步骤2脊骨洗净。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5红枣洗净。 步骤6玉米切块。 步骤7起锅烧热水、倒入脊骨、料酒焯水2分钟捞出备用。 步骤8砂锅中倒入脊骨、玉米、姜、红枣加适量清水,大火烧开,转小火煲30分钟。 步骤9接着加入盐、鸡精调味,最后撒上葱花即可。