步骤1食材:五花肉250克、蒜台200克、姜3克。调味料:食用油5克、豆瓣酱3克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2五花肉切小片。 步骤3蒜台切段。 步骤4姜切片。 步骤5炒锅中油温5成热时,下入五花肉煸炒出油,放入姜片、豆瓣酱、生抽、老抽,炒匀。 步骤6放入蒜台炒至断生,加入盐、鸡精。 步骤7炒匀即可。