步骤1主料:茭白200克、西芹100克。辅料:蒜3瓣、干辣椒3个、姜1块、盐3克、食用油适量、生抽适量。 步骤2先将洗净的茭白切片。 步骤3西芹切小段。 步骤4大蒜切片。 步骤5干辣椒切碎。 步骤6姜切末。 步骤7锅中倒入食用油,烧热后放入姜、蒜、干辣椒,炒香。 步骤8倒入茭白,翻炒均匀。 步骤9再倒入西芹,继续翻炒。 步骤10放入适量盐和生抽,出锅装盘即可。