步骤1食材:番茄1个、鸡蛋2个、小葱2根、米饭1碗、食用油5克、盐1克。 步骤2番茄切小块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4鸡蛋打散,加入少许盐拌匀成蛋液。 步骤5炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,加入番茄炒出汁,倒入少许清水煮沸,放入米饭拌匀,再次煮沸,放入盐调味,出锅撒上葱花即可。