步骤1食材:大头菜半颗、大蒜3瓣调味料:花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、酱油2克、盐2克、糖1克 步骤2大头菜洗净,切丝,放入盐,拌匀,腌制10分钟,用清水洗净,挤干水分。 步骤3大蒜切末。 步骤4取大碗,放入大头菜丝、花椒油、辣椒油、香醋、酱油、糖、蒜末,拌匀。 步骤5装盘即可。