步骤1食材:尖椒250克、猪瘦肉200克。调料:糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。 步骤2将猪瘦肉切丝,装入碗中。 步骤3肉丝中加入白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉以及少量水,搅拌均匀。 步骤4尖椒切成丝。 步骤5锅中倒油烧热,下肉丝炒散。 步骤6再下尖椒,继续翻炒。 步骤7待快熟时,加入酱油1勺,翻炒几下,即可出锅装盘。