步骤1准备食材:熟猪肚200克、蒜100克、青椒1个、胡萝卜50克、大葱1根、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、油适量. 步骤2猪肚切成条。 步骤3大蒜切成小粒。 步骤4青椒切段。 步骤5胡萝卜切段。 步骤6姜切姜丝。 步骤7大葱切段。 步骤8起锅倒油,油热后,倒入大蒜、姜丝炒香,然后放入猪肚条、胡萝卜、青椒大火翻炒3分钟,接着加入生抽、大葱、盐继续翻炒入味。 步骤9接下来加入适量清水烧煮8分钟。 步骤10最后大火收汁即可。