步骤1食材:毛肚300克,香菜1根,大蒜适量,大葱1根,小米椒适量。调料:盐适量,生抽适量,辣油一汤匙,醋适量,芝麻油适量,糖适量,鸡精适量。 步骤2毛肚置锅中,加入适量水煮熟, 步骤3大葱切丝。 步骤4煮好的毛肚切丝。 步骤5香菜切段。 步骤6小米椒切末。 步骤7蒜切末。 步骤8取一碗放入毛肚,加入蒜、大葱、辣油、生抽、小米椒、醋、芝麻油、盐、糖、鸡精、香菜,拌匀,装盘即可。