步骤1食材:银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20毫升。调味料:盐1克、香油3克。 步骤2银鱼洗净,沥干水分。 步骤3胡萝卜切碎。 步骤4西兰花洗净,汆水20秒,捞出,切碎。 步骤5将银鱼、西蓝花末、胡萝卜末、盐加入蛋液,搅拌。 步骤6水开后,上锅蒸8分钟即可。出锅后淋上香油,味道更好。