步骤1食材:鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克。调味料:花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克。 步骤2热锅倒入花生油,敲入1个鸡蛋,待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好,盛出控油。 步骤3油锅倒入少许油,倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。 步骤4熬煮变红后,加入白醋,倒入炸好的鸡蛋,煮至汤汁变浓稠。 步骤5出锅。