步骤1准备食材:杏鲍菇300克、甜椒1个、蒜2瓣、花椒1克、小葱2根、食用油5克、蚝油1克、海鲜酱油2克、淀粉1克、盐、1克、鸡精1克 步骤2杏鲍菇洗净、切细丝。 步骤3甜椒洗净、切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6取小碗,加入蚝油、海鲜酱油、盐、鸡精、淀粉、10毫升清水、搅拌均匀。 步骤7热锅倒油,油温5成热,下蒜、花椒,炒香。 步骤8倒入杏鲍菇,翻炒,加入20毫升清水,煮2分钟。 步骤9放入甜椒、调好的料汁,炒匀,收汁后装盘,撒葱花即可。