步骤1准备食材:杏鲍菇250克、色拉油适量、白芝麻5克、小米辣3个、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、盐1勺、葱10克。 步骤2将洗净的杏鲍菇切滚刀块备用。 步骤3葱切段。 步骤4小米辣切段。 步骤5锅置火上,倒入适量油烧热,将杏鲍菇放进锅里,中火煸炒。 步骤6将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水,再转小火,放入小米辣 葱段,炒香。 步骤7调入辣椒粉,胡椒粉,花椒粉。 步骤8将杏鲍菇翻炒均匀,调入适量盐,撒上白芝麻炒匀。 步骤9起锅装盘。