清炖鸡是一道以鸡肉为主要食材炖出来的一道美食,具有做法和用料简单,营养丰富的特色。不宜与兔肉、鲤鱼同时食用,那么清炖鸡怎么做好吃?1、将鸡清理干净,斩小块洗净。2、锅内加水烧开,将鸡块焯水去血沫。3、焯水后捞出备用。4、葱切段,姜切片。5、香菜切段和末。6、炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。7、撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。8、待肉烂后,撒入香菜段即可食用。关于清炖鸡怎么做好吃内容的介绍就到这了。